Шведская горечь - лучший из горьких травяных эликсиров
Чаплыгина Н.В.
Основой здорового образа жизни является сбалансированное питание и нормальное пищеварение. Сложный процесс пищеварения начинается с раздражения вкусовых рецепторов видом, запахом и вкусом пищи. Природа обеспечила человека четырьмя различными видами вкусовых рецепторов, расположенных на поверхности языка и способных воспринимать кислый, сладкий, соленый и горький вкус. Так, сладкое и соленое воспринимают рецепторы кончика языка, кислое – рецепторы боковых поверхностей, горькое – рецепторы корня языка. Наибольшей чувствительностью обладают вкусовые рецепторы, воспринимающие горький вкус.
Раздражение этих рецепторов стимулирует секреторный аппарат пищеварительной системы и приводит к выработке биологически активных веществ. В результате усиливается перистальтика пищеварительного тракта, увеличивается выделение желчи и сока поджелудочной железы, т.е. активируется нормальный физиологический процесс пищеварения. Результатом его является поступление в организм человека жизненно необходимых веществ – белков, углеводов, жиров, витаминов и микроэлементов. Получается, обязательным для физиологического пищеварения является прием пищи, содержащей все четыре типа вкуса. Выпадение хотя бы одного из них может вызвать разбалансированность и замедление пищеварения с появлением таких явлений, как потеря аппетита, тошнота, метеоризм, нарушение опорожнения кишечника и др.
К сожалению, в рационе современного человека практически не осталось продуктов, содержащих горечи. Этот дисбаланс негативно отразился на обмене веществ уже в нескольких поколениях. В современной жизни осталось лишь несколько горьких овощных салатов, содержащих редис, редьку и листья одуванчиков, которые употребляются не всеми и имеют сезонное использование. Так, горький вкус сохранился интегральной частью пищи только у некоторых народов: французы и немцы используют салаты, содержащие листья одуванчиков; иудеи употребляют в пищу горькие травы на праздник Пасхи, американские индейцы добавляют в пищу чрезвычайно горькие коренья и травы.
Горечи издавна использовались при пониженном аппетите и заболеваниях желудка. В настоящее время экстракты лекарственных трав, содержащих горечи, используются как лечебные и профилактические средства в лечении заболеваний, сопровождающихся расстройствами пищеварения, обмена веществ и, как следствие, нарушениями иммунной системы. Они уменьшают проявления диспепсии, нормализуют обмен веществ и адаптивные свойства организма, не вызывая при этом различных побочных реакций. В связи с этим необходимо регулярное использование горьких травяных эликсиров в рекомендованных дозах.
Впервые с научной точки зрения обосновали механизм действия горечей и рекомендовали их прием при болезнях печени и желчного пузыря Н.Д. Стражеско и И.П.Павлов.
В современных клинических исследованиях было показано, что горькие настойки из лекарственных трав (в основном из корней растений) стимулируют секрецию слюнных желез и желудка, синтез желчи печенью и поджелудочную железу, нормализуют моторику желудка, кишечника и желчного пузыря, активируют детоксикационную функцию печени, а также нормализуют деятельность нервной системы, в первую очередь ее адаптивные свойства.
Горькие травяные экстракты были известны еще со времен Гиппократа и Парацельса. Последний в свое время искал эликсир долголетия и сложил рецепт, в котором горькие коренья комбинировались с другими лекарственными травами. Этот рецепт исторически сохранился и был положен в основу известной сегодня Шведской горечи Др. Тайсса.
Лекарственная настойка состоит из 17 лекарственных растений, которые содержат эфирные масла с приятным запахом и другие липофильные субстанции, кверцетин, флавониды, дубильные вещества, принадлежащие к пряным горечам, кумарин и корни растений с горькими веществами. Это цитварный корень, корень дягиля, колючника, горечавки, лапчатки, аира, ясенца белого и ревеня. Все они скомбинированы с травами, оказывающими благоприятное действие на пищеварительный тракт и организм человека в целом. Так, дягиль стимулирует секрецию и перистальтику желудка, дезинфицирует кишечник. Корень колючника обладает бактерицидным и мочегонным действием. Корень ревеня благодаря содержанию антрахинона оказывает противовоспалительное действие при гастрите, воспалении тонкого кишечника, нарушении функции печени и желчного пузыря. Алоэ, листья сенны, цитварный корень и корень ясенца белого имеют мягкое слабительное действие.
Мирра оказывает вяжущее и дезинтоксикационное действие. Шафран, который с самого начала был составляющей оригинальной рецептуры Шведской горечи, обладает успокаивающим и спазмолитическим действием.
Шведскую горечь Др. Тайсса рекомендовано использовать при хронических гастритах, колитах, холециститах, панкреатитах, дискинезии желчевыводящих путей, нарушениях аппетита, метеоризме, тошноте, изжоге, спастических болях в кишечнике, запорах, при переедании. Препарат также эффективен при нарушениях пищеварения, связанных со стрессом или длительным психическим напряжением, т.к. в нем содержатся вещества, которые нормализуют деятельность центральной нервной системы. Рекомендованная доза – 1-2 чайные ложки, разведенные в стакане жидкости, 3 раза в день за 30 минут до приема пищи. Курс лечения – 2 недели дважды в год или использовать как общеукрепляющий тоник.
Шведскую горечь Др. Тайсса с успехом можно применять для поддержки сбалансированного пищеварения, нормализации обмена веществ и повышения адаптивных свойств организма в наше динамичное время.
Подтверждением изложенного может служить информация, представленная на одном из интернет-сайтов специалистов и туристов, побывавших в Либерии. Всем, впервые отправляющимся в Либерию, они настоятельно рекомендуют брать с собой Шведскую горечь Др. Тайсса, прием которой позволяет быстрее адаптироваться к климату и особенностям кухни этой африканской страны.
Medicus Amicus
|
Новости 
