Тип питания и риск развития рака кожи
В проспективном исследовании Ibiebele TI с соавт. из Cancer and Population Studies Group, Queensland Institute of Medical Research (Австралия) изучили взаимосвязь между особенностями питания и развитием базально-клеточной (БКК) и сквамозно-клеточной карциномы (СКК) у взрослых.
Учитывались данные об особенностях питания,
цвете кожи и длительности пребывания на солнце 1360 взрослых в возрасте 25-75 лет, участвовавших в популяционном исследовании рака кожи в период с 1992 по 2002 гг.
На основании изучения 38 пищевых групп было
выделено два основных типа рациона: с высоким содержанием мясной и жирной пищи и высоким содержанием овощей и фруктов. Анализ данных проводился с использованием отрицательного биномиального регрессионного моделирования.
Результаты показали, что употребление в пищу
диеты с преобладанием мясной и жирной пищи сопровождалось повышением риска развития СКК (относительный риск 1,83; 95% доверительный интервал 1-3,37; р=0,05). Преобладание в пищевом рационе овощей и фруктов характеризовалось более низким (на 54%, р=0,02) риском развития сквамозно-клеточной карциномы,
причём авторы исследования в этом уделяют особое внимание употреблению в пищу зелени. Особенности питания не влияли на риск развития базально-клеточной карциномы.
По итогам работы лицам с повышенным риском
развития злокачественных новообразований кожи рекомендуется сократить употребление в пищу мясных продуктов и жиров, увеличить в рационе содержание растительных продуктов. При этом рекомендации по использованию солнцезащитных средств и сокращению периодов инсоляции сохраняются.
Am J Clin Nutr., 85(5), 2007.
www.ajcn.org
cebp.aacrjournals.org
Medicus Amicus
| 
Новости 
